パッタイショップ
チェンマイで人気のあるパッタイのレシピは、以下の通りです。
【材料】
- 平打ち米粉 150g
- シュリンプペースト 2 tbsp
- タマリンドペースト 2 tbsp
- 砂糖 2 tbsp
- 魚醤 1 tbsp
- にんにく 2片
- シャロット 2個
- 赤唐辛子 2本
- ごま油 大さじ1
- 焼いたピーナッツ 適量
- パクチー 適量
- 鶏肉または豚肉 100g
- 卵 1個
- サラダ油 適量
【作り方】
- 平打ち米粉を熱湯で茹で、ざるにあげておく。
- 鶏肉または豚肉を細かく切って、卵を溶いておく。
- にんにく、シャロット、赤唐辛子を刻んでおく。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、シャロット、赤唐辛子を炒める。
- 鶏肉または豚肉を加えて炒め、卵を加えて混ぜる。
- シュリンプペースト、タマリンドペースト、砂糖、魚醤、ごま油を加えて炒める。
- 茹でた米粉を加え、よく混ぜる。
- 焼いたピーナッツとパクチーを加え、混ぜる。
以上が、チェンマイで人気のあるパッタイのレシピです。お試しください！
チェンマイで人気のあるパッタイのレシピは、以下の通りです。
【材料】
- 平打ち米粉 150g
- シュリンプペースト 2 tbsp
- タマリンドペースト 2 tbsp
- 砂糖 2 tbsp
- 魚醤 1 tbsp
- にんにく 2片
- シャロット 2個
- 赤唐辛子 2本
- ごま油 大さじ1
- 焼いたピーナッツ 適量
- パクチー 適量
- 鶏肉または豚肉 100g
- 卵 1個
- サラダ油 適量
【作り方】
- 平打ち米粉を熱湯で茹で、ざるにあげておく。
- 鶏肉または豚肉を細かく切って、卵を溶いておく。
- にんにく、シャロット、赤唐辛子を刻んでおく。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、シャロット、赤唐辛子を炒める。
- 鶏肉または豚肉を加えて炒め、卵を加えて混ぜる。
- シュリンプペースト、タマリンドペースト、砂糖、魚醤、ごま油を加えて炒める。
- 茹でた米粉を加え、よく混ぜる。
- 焼いたピーナッツとパクチーを加え、混ぜる。
以上が、チェンマイで人気のあるパッタイのレシピです。お試しください！
- #チェンマイグルメ
- #パッタイレシピ
- #タイ料理
- #タイカフェ
- #アジアンフード
- #タイ食堂
- #タイ料理教室
- #チェンマイ旅行
- #タイ留学
- #タイ好き
- #タイカルチャー
- #ThaiFood
- #ChiangMaiCafe
- #ThaiCuisine
- #ThaiCooking
- #ChiangMaiTravel
- #ThaiCulture
